Ingredienti/Ricetta:
  6 Cl Olio di Oliva Extra-vergine
  6 Zucchine di Medie Dimensioni a Rondelle Fini
  6 Pomodori a Pezzetti
  6 Spicchi Aglio Schiacciato
  60 G Foglie di Basilico Spezzettate (o Foglie di Prezzemolo Spezzettate)
  125 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattu giato
  Sale
  Pepe Nero Macinato di Fresco

Preparazione:

Ungere con l'olio una teglia da forno di 22 x 32 cm.
con metà delle zucchine, fare un primo strato sul fondo.
Coprite con una metà dei pomodori.
Cospargete con la metà dell'aglio e con le erbe fresche, il sale e il pepe.
Versare a filo un poco d'olio.
Ripetete, con l'altra metà degli ingredienti.
Coprite con il formaggio grattugiato.
Mettete nel forno, preriscaldato a circa 180 gradi, per 1 ora.
Servire caldo o a temperatura ambiente.

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