Ingredienti/Ricetta:
  1000G Patate
  250G Farina
  100G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  100G Burro
  1 Tazza Panna Liquida
  4 Uova
  Noce Moscata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessare le patate già pelate, passarle al passaverdura e aggiungere la farina, il burro, il parmigiano, le uova, un po' di pepe, un po' di noce moscata grattugiata e sale.
Preparare 1 pentola di acqua salata in ebollizione e buttarvi il compos to a mezze cucchiaiate.
Lasciare bollire pochi minuti, scolare gli gnocchi e metterli in 1 pirofila imburrata, coperti di panna.
Infornare a calore moderato per 15 minuti.

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