Ingredienti/Ricetta:
  100 Cl Latte
  6 Panini
  3 Uova
  3 Cucchiai Farina
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Noce Moscata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettete i panini in ammollo ben coperti di latte per una notte, poi sgocciolateli e passateli ma non finissimi: non devono diventare una pappa, ma un passato simile a quello delle patate per gnocchi.
Aggiungete al passato le uova e la farina, salate, pepate e profumate con noce moscata.
Dovete ottenere un impasto di consistenza media, quindi regolatevi voi con la farina.
Dividete il composto in gnocchetti, gettateli in acqua salata in ebollizione e fateli cuocere 3-4 minuti.
Conditeli con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato.

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