Ingredienti/Ricetta:
  75 Cl Latte
  4 Panini
  2 Uova
  40 G Burro
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Noce Moscata
  Pepe
  Sale
  1 1/2 Cucchiai Farina

Preparazione:

Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.
Scolarli e passarli al setaccio.
Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.
Buttarli in acqua salata in ebollizione p er pochi minuti.
Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.

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