Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Gnocchi di Semolino
  100G Formaggio Scamorza Affumicata
  400G Cimette di Cavolfiore
  60 G Panna
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolf iore in acqua salata.
Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.

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