Ingredienti/Ricetta:
  750G Patate
  250G Farina
  300G Spinaci
  200G Passato di Pomodoro
  4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  15 G Burro
  2 Cucchiai Panna
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio.
Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale.
Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm.
Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuoce re pochi minuti e unire la panna.
Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano

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