Mettere in una casseruola con il burro e le cipolle affettate i funghi ammollati, lavati e tritati; salare, pepare e far cuocere per circa 10 minuti.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, metterli in una pirofila, condirli con la salsa ai f unghi, coprirli con le fette di formaggio, infornare per circa 15 minuti e servire.
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