Ingredienti/Ricetta:
  2 Patate
  200G Farina
  1 Uovo
  1 Cipolla
  1 Peperone
  Sale
  Passata di Pomodoro
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Pepe

Preparazione:

Schiacciare con una forchetta le patate lessate e amalgamarle con la farina, l'uovo, e un po' di sale.
Formare delle strisce e tagliarle a dadini rigandole con una forchetta.
Soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni a listarelle e un po' di sals a di pomodoro, salare, pepare e saltare gli gnocchi lessati e scolati.

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