Ingredienti/Ricetta:
  Panna
  5 Tuorli di uovo
  150G Zucchero
  40 G Semi di Papavero Macinati
  1 Cucchiaio Miele di Fiori d'acacia
  1 Baccello Vaniglia

Preparazione:

Dividere il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello.
Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottene re una massa schiumosa abbastanza consistente.
Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo.
Unire la panna montata e porre a gelare in freezer.
al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuff ato preventivamente in acqua bollente.

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