Ingredienti/Ricetta:
  200G Gelato al Limone
  200G Gelato alla Fragola
  Per la Crema di Fragola:
  40 G Fragole
  1 Cucchiaio Zucchero
  Per la Crema di Limone:
  30 G Burro
  1 Limone
  50G Zucchero
  1 Uovo
  1 Cucchiaio Mascarpone

Preparazione:

Spremete il limone filtrate il succo e grattugiate la scorza.
Fondete a bagnomaria in una casseruola il burro, unite il succo e la buccia del limone, lo zucchero, l'uovo e mescolate sino a quando il composto si addensa.
Lasciate raffreddare, poi unit e il mascarpone.
Frullate le fragole con lo zucchero.
Prendete uno stampino a forma di cuore, rivestitelo con la pellicola e riempitelo con il gelato al limone, poi sformatelo sul piatto.
Ripetete l'operazione con lo stampo sciacquato, riempiendolo c on il gelato rosa.
Completate il cuore bianco versando la salsina a base di fragole e guarnite il secondo cuore con la crema a base di limone e di mascarpone.

La pagina del ricetta Gelato con Crema alla Frutta e' stata visualizzata 00000 volte