Ingredienti/Ricetta:
  280 G Pasta Tipo Garganelli
  1 Limone
  150G Fagiolini
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Ciuffo Erba Cipollina
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Spuntare, lavare e tagliare i fagiolini a tronchetti lunghi 3 cm circa.
Lessarli in una pentola di acqua bollente leggermente salata.
Dopo 4 minuti di cottura, versare nella pentola i garganelli e lessarli con i fagiolini per altri 5 minuti.
a cottur a ultimata, scolare i garganelli e i fagiolini e versarli nella padella: aggiungere l'olio, il parmigiano, il pepe, la scorza di limone grattugiato e condire bene.
Distribuire la pasta nei piatti e cospargerla con l'erba cipollina tagliata molto sott ile.
Servire subito.

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