Ingredienti/Ricetta:
  20 Gamberi
  500G Broccoletti
  200G Cavolfiore
  1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Prezzemolo
  1 Rametto Timo
  Sale

Preparazione:

Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l'aceto.
Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti.
Scottare i gamberi e sgusciarli.
Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l'olio.
Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace.
Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo.

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