Ingredienti/Ricetta:
  600G Gamberetti Puliti
  1 Zucchina
  2 Fette Pancarré Raffermo
  30 G Formaggio Pecorino
  Prezzemolo
  Timo
  1 Porro
  8 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile.
Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro.
Grattugiare il formaggio.
Scaldare l'olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepar e.
Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina.
Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

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