Ingredienti/Ricetta:
  800G Funghi Porcini
  1 Spicchio Aglio
  25 Cl Panna Liquida da Cucina
  Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Mazzetto Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite con cura i funghi, sciacquateli più volte sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto.
Subito dopo, affettateli e rosolateli in una padella (meglio se antiaderente) con l'olio caldo e l'aglio schiacciato.
Conditeli in seguito con il sale, il pepe e un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente e cuoceteli a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando l'acqua formatasi si sarà asciugata.
Eliminate, quindi, l 'aglio dal resto e aggiungete la panna proseguendo la cottura per circa 10 minuti a fiamma bassa.
Serviteli.

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