Lavare e asciugare i funghi e affettarli.
Pulire e affettare molto finemente i cipollotti.
in un tegame sciogliere olio e burro e versarvi le verdure.
Salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Unire la panna e farla addensare mescolando c ontinuamente.
Servire caldi.

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