Preparare una pastella morbida con acqua, farina, sale e pepe macinato al momento.
in una padella portare l'olio al giusto punto di calore, affinché sia ben caldo ma non rovente; passare le fette ad una ad una nella pastella e farle dorare nel l'olio.
Servirle caldissime accompagnandole con una fresca insalata.

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