Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina
  3 Uova
  200G Uvetta Sultanina
  4 Cucchiai Zucchero
  80 G Burro
  2 Bicchieri Latte
  1 Bustina Lievito
  Sale
  1 Bicchierino Rum
  Olio di Oliva
  Zucchero a Velo

Preparazione:

Ammorbidire l'uvetta sultanina per 20 minuti in acqua tiepida, asciugarla e unirla al rum.
Sbattere le uova, unire lo zucchero, il sale, la farina e l'uva scolata.
Aggiungere il burro fuso, il latte e il lievito.
Versare il composto a cucchiai nell'o lio bollente e friggere le frittelle.
Una volta fredde cospargerle con lo zucchero a velo e servire.

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