Ingredienti/Ricetta:
  125 G Yogurth
  80 G Burro
  50G Zucchero
  30 G Uvetta Sultanina
  3 Uova
  400G Farina
  1 Bustina Lievito Vanigliato
  Cannella in Polvere
  Olio di Oliva

Preparazione:

Ammollare l'uvetta in acqua tiepida.
Lavorare a crema il burro con lo zucchero poi incorporare le uova una alla volta, lo yogurth, la farina setacciata con il lievito, la cannella e l'uvetta strizzata.
Amalgamare bene gli ingredienti.
Scaldare abbond ante olio in una padella per fritti.
Raccogliere il composto a cucchiaiate e gettarle nell'olio, dorare le frittelle da entrambi i lati, scolarle e servirle ben calde.

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