Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina
  150G Zucchero
  4 Uova
  2 Bicchieri Latte
  1 Limone (scorza Grattugiata)
  1 Cucchiaino Cannella in Polvere
  1 Bustina Lievito Per Dolci
  1 Presa Sale
  3 Cucchiai Zucchero a Velo
  Olio di Oliva

Preparazione:

Unire allo zucchero le uova e montare a spuma il composto con una frusta.
Unire sale, scorza di limone, cannella, latte e farina a pioggia.
Mescolare ancora energicamente con la frusta e infine unire il lievito.
Versare il composto a cucchiaiate nell 'olio bollente.
Friggere le frittelle, eliminare l'unto in eccesso e spolverizzare con zucchero a velo.

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