Ingredienti/Ricetta:
  Per L'impasto:
  225 G Farina
  4 Uova
  30 Cl Latte
  30 Cl Acqua
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  1 Noce Moscata
  1 Cucchiaio Sale
  25 G Burro
Per Il Ripieno:
250G Formaggio a Scaglie
  25 G Burro
  1 Tuorlo di uovo
  Zucchero
  1 Cucchiaio Essenza di Va niglia

Preparazione:

Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema.
Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga.
Aggiungetevi tre Tuorli di uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme.
in una scodella separa ta, sbattete il bianco delle uova con il sale.
Scaldate una padella e ungetela di olio.
Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa.
Mettete poi un po' di ripieno e piegate.

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