Ingredienti/Ricetta:
  6 Uova
  1 Cipolla
  50G Burro
  1 Bicchiere Latte
  1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro
  1/2 Cucchiaino Zafferano
  Sale
  Pepe
  Poco Olio di Oliva
  3 Cucchiai Farina

Preparazione:

Affettate la cipolla, fatela dorare in poco olio, unite un cucchiaino di concentrato di pomodoro e mezzo di zafferano sciolti in poca acqua calda.
Cuocete per circa dieci minuti, salate, pepate.
Stemperate in una ciotola tre cucchiai di farina con un bicchiere di latte, unite le uova sbattute, salate e pepate.
in un padellino sciogliete un po' di burro, mettete un po' di composto e fate tante frittatine, al centro di ognuna disponete un po' di soffritto, ripiegatele, sistematele su un piatto da portata caldo e servitele subito.

La pagina del ricetta Frittatine allo Zafferano e' stata visualizzata 00000 volte