Ingredienti/Ricetta:
  8 Uova
  30 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  1 Filetto d'acciughe
  1 Cucchiaio Erbe Aromatiche (timo
  Maggiorana
  Prezzemolo
  Origano)
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate.
Salare.
Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute.
Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.

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