Scaldate in padella il burro, unite la cipolla, fatela appassire un poco, unite anche il tonno ben sbriciolato; date qualche rigirata e versate dentro le uova, già sbattute con un pizzico di sale e una manciata di prezzemolo tritato.
Formate l a frittata mescolandola bene e fatela dorare da entrambi i lati.

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