Ingredienti/Ricetta:
  4 Uova
  80 G Pangrattato
  1 Bicchiere Latte
  30 G Burro
  50G Formaggio Parmigiano
  2 Pizzichi Sale
  1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione:

Mettete a bagno il pangrattato nel latte e poi aggiungete il composto alle uova sbattute e insaporite con il parmigiano grattugiato, due pizzichi di sale e uno di pepe.
in una padella fate sciogliere il burro e cuocetevi la frittata nel modo classico : deve risultare dorata da entrambe le parti.
Servite questa delicata preparazione ben calda.

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