Ingredienti/Ricetta:
  4 Uova
  200G Funghi Freschi
  50G Lingua
  50G Prosciutto Cotto
  50G Formaggio Groviera
  1 Noce Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Sbattete le uova, salate, pepate.
in una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile.
in un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle.
Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il fo rmaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti.
Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l'altra metà e ripiegatela sul ripieno.
Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il t empo necessario perché la groviera si sciolga bene.
Servitela subito calda.

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