Ingredienti/Ricetta:
  Formaggio di Capra Stagionato
  Latte Cagliato
  Alcune Gocce Olio di Oliva
  Alcune Gocce Grappa
  Aglio Tritato
  Pepe
  1 Manciata Rosmarino
  Timo e Maggiorana

Preparazione:

Utilizzate del formaggio di capra già stagionato, grattugiatelo e mettetelo in una terrina.
Aggiungetevi del latte cagliato in quantità tale da formare un amalgama, unitevi alcune gocce di olio e alcune gocce di grappa, aglio tritato, p epe e una manciata di rosmarino, timo e maggiorana.
Mescolate con un cucchiaio di legno e sistematelo in un recipiente di terracotta.

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