Ingredienti/Ricetta:
  1000G Carote
  50G Burro
  2 Uova
  100G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  4 Cucchiai Pangrattato
  1 Cucchiaio Zucchero
  Poco Pepe
  Sale

Preparazione:

Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata.
Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso.
Unire lo zucchero, sale e poco pepe.
Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato.
Mesc olare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce.
Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.

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