Ingredienti/Ricetta:
  20 Fiori di Zucca
  Farina
  50G Burro
  Salsa di Pomodoro (facoltativo)
  Brodo di Dado (facoltativo)
Per Il Ripieno:
Carne Tritata
  Prosciutto Cotto Tritato con la Carne
  1 Pugno Mollica Bagnata e Strizzata Dal Latte
  1 Uovo
  1 Cucchiaio Formagg io Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe Bianco Macinato al Momento

Preparazione:

Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare.
Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato).
Riempir e i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito.
Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.

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