Ingredienti/Ricetta:
  1000G Filetto di Manzo in Un Solo Pezzo
  400G Pasta Sfoglia Surgelata
  1 Scatoletta Paté di Fegato
  1 Tuorlo di uovo
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  1 Noce Burro
  Sale

Preparazione:

Accendere il forno a temperatura molto decisa (sui 250 gradi) un quarto d'ora prima di iniziare a cucinare.
Prendete il filetto, soffregatelo con un po' di burro e di sale, mettetelo in una teglia con l'olio, introducete in forno caldo e lasciate cuo cere per una ventina di minuti rigirandolo.
Toglietelo dal forno e dalla teglia e lasciatelo raffreddare.
Aprite la scatoletta di paté, lavoratelo un attimo, stendetelo sulla carne raffreddata e cercate di ricoprirla.
con il matterello stendet e la pasta in sfoglia sottile e avvolgetevi il filetto.
Richiudete in modo che la pasta si saldi senza sovrapporsi eccessivamente.
Battete leggermente il tuorlo d'uovo e con un pennello da cucina stendetelo sulla pasta per lucidarla.
Sistemate il rot olo sulla lastra del forno imburrata, rimettetelo in forno, a temperatura leggermente inferiore, un quarto d'ora.
Portate subito in tavola e affettate.

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