Ingredienti/Ricetta:
  4 Fettine Carne di Vitello
  30 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  1 Rametto Rosmarino
  1 Bicchiere Brodo
  5 Cucchiai Passato di Pomodoro
  3 Patate
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Battete leggermente le fettine.
in un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore.
Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto.
Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo.
Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
Mescolate, regolate sale e pepe.
Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.

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