Ingredienti/Ricetta:
  500G Carne di Vitello in Fettine Sottili
  Aglio
  1 Cipolla
  4 Foglie Salvia
  1 Rametto Rosmarino
  1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
  Olio di Oliva
  30 G Burro
  Farina
  Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritate un rametto di rosmarino con quattro foglie di salvia, l'aglio e la cipolla; rosolateli in un tegame con olio e burro.
Tagliate le fettine di carne a strisce e annodatele.
Infarinatele e fatele colorire nel tegame girandole.
Salate, pepate.
Cu ocete coperto 20 minuti.
Fate addensare il sugo, spruzzate con il Marsala e fate evaporare.
Cospargete di prezzemolo tritato.
Vini di accompagnamento: Trentino Rosso DOC, la Stoppa VdT Dell'Emilia, Pentro di Isernia DOC.

La pagina del ricetta Fettine di Vitello Annodate e' stata visualizzata 00000 volte