Ingredienti/Ricetta:
  8 Fegatini di Pollo
  8 Cuori di Pollo
  10 Foglie Salvia
  5 Cl Vino Bianco Secco
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  25 G Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare.
Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili.
Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, con diteli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.

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