Ingredienti/Ricetta:
  600G Fegatini di Pollo
  6 Carciofi
  1 Cipolla
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Succo di Limone
  Brodo
  5 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone.
in una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio di Oliva Extra-vergine.
Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi.
S alate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po' di brodo.
Servite con riso pilaf.

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