Ingredienti/Ricetta:
  750G Fave Fresche
  4 Cucchiai Riso
  Sale
  Pepe
  1 Spicchio Aglio Tritato
  1 Bicchiere Yogurth
  1 Uovo Sbattuto

Preparazione:

Lessare separatamente 750 g.
di fave fresche e 4 cucchiai di riso.
Scolarli e mescolarli mentre sono ancora caldi.
Condirli con sale, pepe, 1 spicchio di aglio tritato e 1 bicchiere di yogurth.
Unire 1 uovo sbattuto e rimettere il tutto al fuoco semp re rimescolando.
Quando la salsa inizia ad addensarsi il piatto è pronto.
Si può servire caldo o freddo.

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