Ingredienti/Ricetta:
  1 Carciofo
  Timo
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Per la Pasta:
  1 Uovo
  100G Farina Integrale
  100G Farina di Grano Duro
  100G Farina Bianca
  Sale
  1/2 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione:

Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle.
Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po' di timo.

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