Ingredienti/Ricetta:
  1 Faraona
  1 Cavolo Verde
  75 G Lardo
  100G Salsiccia
  1 Mazzolino Erbe Aromatiche
  2 Cipolle
  3 Carote
  Strutto

Preparazione:

Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote.
Lasciate cuocere per 10 minuti.
Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.

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