Ingredienti/Ricetta:
  1 Faraona Grande
  Vino Bianco Secco
  1/2 Bicchiere Aceto di Vino Bianco
  25 Cl Panna Fresca di Giornata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Sistemare la faraona ben pulita in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacita', unendovi 50 cl di vino bianco, un bicchiere di acqua ed il bicchiere di aceto di vino bianco; porre la casseruola sul fuoco, portarla all'esatta te mperatura, chiudere con il coperchio e cuocere per 30 minuti.
al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene.

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