Ingredienti/Ricetta:
  200G Macinato di Pollo
  1 Melanzana
  1 Cipolla
  1 Costa Sedano
  20 Cl Salsa di Pomodoro
  4 Fette Pancetta
  1 Mazzo Basilico
  20 Cl Acqua
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.
Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
Frullare il basilico con acqua.
Servire con la salsa di basilico.

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