Ingredienti/Ricetta:
  500G Fagiolini
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  1 Filetto d'acciughe Sott'olio
  200G Passata di Pomodoro
  Olio di Oliva
  Burro
  Sale

Preparazione:

Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente.
Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando.
Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere per 1 5-20 minuti a fuoco basso.

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