Ingredienti/Ricetta:
  400G Fagiolini Verdi
  400G Fagiolini Gialli
  1 Cipolla
  2 Pomodori
  1 Spicchio Aglio
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  30 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Ciuffo Prezzemolo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite e lavate i fagiolini gialli e verdi.
Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli grossolanamente.
Affettate la cipolla e schiacciate l'aglio.
Scaldate l'olio e il burro in un tegame, fatevi rosolare la cipolla, poi unitevi i pomodori , i fagiolini, l'aglio e il prezzemolo tritato.
Bagnate con il vino bianco, salate e pepate.
Fate cuocere, coperto, per una mezz'ora.
Servite caldo o freddo.

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