Ingredienti/Ricetta:
  1000G Fagioli Freschi
  4 Cucchiai Salsa di Pomodoro
  1 Costa Sedano
  1 Spicchio Aglio
  3 Foglie Salvia
  Poco Prezzemolo Tritato
  1 Noce Burro
  2 Pizzichi Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettete i fagioli sgranati in una pentola, versatevi tanta acqua quanto basta perché siano coperti da almeno tre dita, aggiungete una costa di sedano, tre foglie di salvia, l'aglio e due pizzichi di sale.
Portate a bollore e subito attenuate l a fiamma.
Cuocete facendo sobbollire per un'ora abbondante.
Scolateli in un piatto fondo da portata e tenete da parte al caldo.
in un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, aggiungete la salsa di pomodoro e il sedano tagliato a rondelle sottil i.
Fate restringere e versate la salsa sui fagioli.
Salate, pepate, mescolate, unite poco prezzemolo tritato e servite.

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