Ingredienti/Ricetta:
  200G Farina
  70 G Mandorle Macinate
  80 G Zucchero
  140 G Burro
  1 Cucchiaino Lievito
  1 Limone (scorza)
  2 Tuorli di uovo
  1 Albume di uovo
  Mandorle
Per Guarnire:
Pistacchi
  Pinoli

Preparazione:

Ricetta natalizia.
Su un piano setacciate la farina e il lievito.
Aggiungete lo zucchero, le mandorle macinate, i tuorli, il burro e la scorza di limone.
Impastate velocemente e formate una palla.
Avvolgetela con carta oleata e lasciate riposare per circa 30 minuti al fresco.
Formate delle palline un po' schiacciate e passatele nell'albume sbattuto, non montato.
Disponetele su una teglia rivestita con carta da forno e decoratele con mandorle, pistacchi sbollentati e spellati, pinoli.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

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