Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso
  500G Mele Renette
  150G Latte
  70 G Zucchero
  50G Farina
  2 Cucchiai Rum
  1 Cucchiaio Cacao in Polvere
  Olio di Oliva
  Zucchero a Velo

Preparazione:

Portare ad ebollizione il latte e farvi cuocere il riso a pentola coperta fino a completo assorbimento del latte.
Unire lo zucchero e far intiepidire.
Mescolare al riso le mele sbucciate e tagliate a dadini, la farina, il cacao e 2 cucchiai di rum.
S caldare l'olio e gettarvi il composto a cucchiaiate e friggerlo da entrambi i lati.
Quando le frittelle saranno dorate levarle dal fuoco, asciugarle con carta da cucina e spolverizzarle di zucchero a velo.

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