Ingredienti/Ricetta:
  240 G Farina
  150G Burro
  200G Zucchero
  2 Uova
  100G Noci Tritate (o Mandorle Tritate)
  50G Fichi Secchi
  100G Datteri
  50G Scorza d'arancia Candita
  50G Scorza di Cedro Candita
  25 G Ciliegie Candite
  100G Cioccolato Fondente Grattugiato
  1 Arancia
  1 Bustina Zucchero Vanigliato
  1 Bustina Lievito Vanigliato Per Dolci
  1/2 Cucchiaino Cannella
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.
Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete l'impasto in uno st ampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda.
Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
a cottura ultimata, staccate il do lce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.

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