Ingredienti/Ricetta:
  Per Il Fondo:
  250G Burro
  350G Zucchero a Velo
  2 Uova
  2 Cucchiai Yogurth Bianco Intero
  800G Farina
  1 Bustina Lievito
  1 Fialetta Estratto di Mandorle
  2 Cucchiaini Cardamomo in Polvere
Per Il Ripieno:
500G Prugne Secche

Preparazione:

In una casseruola portare a ebollizione il composto per il ripieno.
Togliere dal fuoco e tenere al caldo.
Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere lo zucchero poco alla volta e le uova.
Setacciate gli ingredienti asciutti e versateli nel composto .
Unite estratto di mandorle e cardamomo e lo yogurth.
Impastate e dividete in sei parti uguali.
Sulla carta da forno tirate la pasta fino a formare un disco grande come la teglia dove cuocerete la torta (usate la teglia come stampo, così verr anno della grandezza esatta).
Cuocete su una teglia piatta per circa 10 minuti a 180-190 gradi.
Togliere dalla piastra e far raffreddare.
Farcite come se fosse un panino a più piani (disco di pasta, crema di prugne, disco di pasta, ecc).
Per c omprimere la torta, fate riposare con un libro appoggiato sulla superficie (usate un foglio di carta da forno per non far toccare libro e torta!).
Potete far raffreddare in frigo e consumarla almeno il giorno dopo la preparazione: sarà pi&ugra ve; saporita.
Servite con gelato o ciuffi di panna montata.

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