Ingredienti/Ricetta:
  250G Prugne Secche
  220 G Farina
  50 Cl Latte
  4 Uova
  120 G Zucchero
  30 G Burro Fuso
  1 Limone
  2 Cucchiai Brandy
  2 Cucchiai Acqua di Fiori d'arancio
  Burro

Preparazione:

Snocciolare le prugne e ammollarle in acqua per 30 minuti.
Sbattere le uova con lo zucchero e il burro fuso.
Unire la farina, la scorza grattugiata del limone e le prugne scolate e tagliate a pezzi.
Mescolare poi aggiungere 2 cucchiai di brandy, 2 di acqua di fiori d'arancio e il latte.
Amalgamare il composto e porlo in una teglia imburrata.
Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
Farlo raffreddare prima di tagliarlo a quadrotti.

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