Ingredienti/Ricetta:
  75 G Farina
  100G Mandorle Pelate
  100G Burro
  1/2 Bustina Lievito
  130 G Zucchero a Velo
  4 Albumi di uovo
  1/2 Bicchiere Kirsch

Preparazione:

Tostare le mandorle pochi minuti nel forno caldo.
Tritarle finemente e mescolarle allo zucchero ed alla farina.
Fondere il burro a bagnomaria ed unirlo alla farina amalgamandolo bene.
Aggiungere il lievito, il liquore e gli albumi montati a neve.
Mes colare delicatamente e versare l'impasto in una tortiera imburrata.
Cuocere il dolce in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

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