Ingredienti/Ricetta:
  3 Banane
  80 G Zucchero
  100G Farina
  2 Uova
  80 G Burro
  100G Canditi
  1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
  1 Bicchiere Latte
  1 Limone (succo)
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Lavorate il burro ammorbidito in una terrina, servendovi di un cucchiaio di legno, fino a quando sarà diventato cremoso.
Incorporatevi un po' alla volta lo zucchero, quindi unite le uova e lavorate il tutto in modo da ottenere un composto omog eneo e gonfio.
Mescolate in una terrina la farina, un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungete il composto a quello di burro e uova, alternandolo con qualche cucchiaiata di latte tiepido.
Quando avrete esaurito tutti gli ingredie nti lavorate il composto fino a quando sarà omogeneo e consistente.
Imburrate uno stampo a cassetta, versatevi metà dell'impasto e adagiate su questo le banane sbucciate e tagliate a fette nel senso della lunghezza.
Bagnate i frutti con il succo di un limone, cospargeteli con i canditi a pezzetti e coprite tutto col resto dell'impasto.
Fate cuocere il dolce nel forno preriscaldato (200 gradi) per 50 minuti, dopodichè lasciatelo raffreddare, sformatelo su un piatto di portata e servitelo.

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