Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Ditali
  4 Zucchine
  Abbondante Formaggio Caciocavallo
  2 Spicchi Aglio
  5 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne.
Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio.
Aggiungete le zucchine nell'olio, friggetele a fiamma viva, quindi scolatele su della carta assorbente e salate.
Portate all'e bollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
Scolate, condite con le zucchine, cospargete con del prezzemolo tritato, un'abbondante manciata di formaggio grattugiato, quindi servite.

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