Ingredienti/Ricetta:
  200G Lamponi
  200G Mirtilli
  200G Ribes
  250G Ricotta
  50G Zucchero
  150G Panna Liquida
  1 Limone
  4 Fogli Gelatina
  150G Biscotti Savoiardi

Preparazione:

Ammorbidite i fogli di gelatina, strizzateli e scioglieteli nel succo di limone scaldato.
in una ciotola amalgamate la ricotta con la panna e lo zucchero, unite la gelatina e i frutti di bosco, lasciandole da parte un po' per la decorazione.
Sistemat e i biscotti (tranne quattro) sul fondo di uno stampo rettangolare, versatevi sopra il composto e cospargete la superficie con i savoiardi avanzati sbriciolati.
Tenete in freezer 5 ore.
Sformate su un piatto, decorate con i frutti interi e servite.

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